修行４５日目

【今年の修行期間１６０時間経過／５００時間】

忙しい１日だった。

在庫も空になったので、明日の仕込みが大変そうだ！

今日は豚串とせせりポン酢を３回ずつおかわりした人がいたり、つくねを４回おかわりした人がいたり、自分としては嬉しいことだけど、そうゆう食べ方をしたことがないのでなかなか興味深かった。

忙しい時の火力も焼き加減も大分良い感じ。

１２月が待ち遠しい。