「焼鳥ひげぼうず」ついにオープンしました！ - 元銀行員が一から焼鳥屋開業を目指すBlog

ご無沙汰しております。

大変遅くなりましたが、

焼鳥「ひげぼうず」がついにオープンしました！

住所　札幌市中央区南5条西6丁目4　多田（ただ）ビル1階（入口の一番左手前）

最寄り駅　すすきの駅（地下鉄南北線）から徒歩5分位

営業時間　18時～24時頃

定休日　不定休

電話　　080-9610-0666

メール　yakitori.higebozu@gmail.com

コの字型カウンターのみ10席の小さなお店であり、事前に予約いただけると助かります。

年内は12/30まで営業、来年は1/4よりスタート致します。

よろしくお願い致します。

ここまで短いようで長い道のりだった。

修行中に腱鞘炎になり手術したり、一度決まった物件がだめになったり、

俺は本当に焼鳥屋できるのか？

と自分を信じられなくなりそうな弱い気持ちが生まれそうな日は、

夢を叶えた自分を想像して奮い立たせた。

この道を行くと決めた時、本当の覚悟と決断をしていなければ、途中で投げ出していたとも思う。

ここまでの道のりで、覚悟と決断は自分を強くするということを改めて学んだ。

そして、本当の覚悟と決断は自分の本心からしか出てこないと思う。

本心に従い生きていく、大変だけど最高です。

銀行から焼鳥屋と、世間的には素っ頓狂な転職かもしれないが、いざやってみると繋がっていることが本当にめちゃくちゃ多い。

意味のない事や時間はないのだなという勉強もした。

さて、始めるよりも継続させることが何よりも難しい飲食店。

小難しく考える必要はありません。

簡単な話、継続させるにはお客様にたくさん来てもらえれば良いわけです。

どう来てもらうのか？

まずは皆様にお願いすることからでしょう！

ということで、改めまして、是非よろしくお願いします！！！！

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