修行５０日目 一品料理スタート！

【今年の修行期間２００時間経過／５００時間】

今日から一品料理の習得へ向けて動きだし、修行もいよいよ第二フェーズに突入しました。

記念すべき一品目は、

「だし巻き玉子」

楽勝かと思いきや、横幅が大きいタイプのフライパン（長方形ではなく正方形）で、ムズすぎて撃沈。結果、ぐちゃくちゃになって終わりました。

横幅がせまい家庭用のタイプだとどうしてもプロ感が出ないのと、だし巻き卵というよりは卵焼きになってしまうからとのことです。

ちなみに寿司屋はこの四倍サイズのプライパンみたいです。凄っ！

習得に時間のかかるものからやっていった方が良いということで、まずはだし巻き玉子マスターを、目指します！

 ～札幌ひげぼうず～

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