元銀行員が一から焼鳥屋開業を目指すBlog

北海道札幌すすきの在住。32歳(男)既婚。 大学卒業後9年間、北海道の銀行で主に法人融資係として勤務。 心機一転、焼鳥屋開業を目指すため2017年7月退職。 このブログは元銀行員が一から焼鳥屋開業を目指す過程をお伝えするものです。 素人が開業するまでの過程を一から包み隠さず、なるべく詳細にお伝えします。

修行81日目 教訓

【今年の修行期間440時間経過/500時間】

 

焼鳥はおもしろい。

奥が深い。

やればやるほど、分かれば分かるほど、難しくなっていく。

どの仕事もそうだと思うが。

 

上達できれば嬉しいし、思うようにできなければ悔しい。

試行錯誤、継続は力なり。

 

仕事も遊びも人付き合いでもなんでも、100%の力を注ぎ、真剣にできるものでなければつまらない。

楽しくなくなったら辞めるべきだ。選択肢は無限にあるのに時間の無駄だ。

 

人生を惰性で送りたくない。

だから、自分の能力とキャパシティを見誤らないことが最重要だ。

ここがズレると、いつか初心を忘れてしまうだろう。

 

自己研鑽も、理念も信念も、何を成し遂げたいのかも忘れ、目の前だけ、その日を終えることが仕事になってしまうだろう。

 

自分がオーナーになったらそんなに甘くないと言われるが、いろんな店に行くと、いろんな人がいて、やり方もそれぞれ違う。

 

どうするかは100%自分で決められる。

 

常識や世間に惑わされず、自分を信じて、自分の道を進みたい。

そのために、強くありたい。

自分を好きでい続けたい。

僕はナルシストであり、ナルシストであることが人生を成功させるために不可欠な大前提要素だと本気で思っている。

 

~札幌ひげぼうず~

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