元銀行員が一から焼鳥屋開業を目指すBlog

北海道札幌すすきの在住。32歳(男)既婚。 大学卒業後9年間、北海道の銀行で主に法人融資係として勤務。 心機一転、焼鳥屋開業を目指すため2017年7月退職。 このブログは元銀行員が一から焼鳥屋開業を目指す過程をお伝えするものです。 素人が開業するまでの過程を一から包み隠さず、なるべく詳細にお伝えします。

物件探し

祝 焼鳥屋物件決定!&修行終了

焼鳥屋の物件が決まりました! 場所はすすきのです。 年明けから物件探しを開始して、わずか2ヶ月でした。 最初は全然当てはまる物件がありませんでしたが、 地元の友人に紹介してもらった仲介業者さんに相談したところ、 すぐに良い物件を紹介していただき…

内装打ち合わせ!プロは凄いなぁ・・

物件探しは想定よりも、だいぶトントンびょうしで進んでおります。 当初、半年位はかかるかなと思ってましたが、地元の友人に紹介してもらった凄腕の不動産屋さんがめちゃくちゃ親身に探してくれたおかげで、かなり良い条件で物件を紹介していただきました。…

物件内見②とこれまでの物件探し総括

すすきのの飲食店物件は今本当に空いていないみたい。逆にスナック物件はたくさんあって安いらしい。 なかでも、僕が探している小規模物件は特に出てこないとのこと。 なんでも小規模物件を一人で運営している方は長く商売を続けられる方が多く、ランニング…

物件内見①

いよいよ、物件探しスタート! いざ、物件を見ると、身が引き締まる思いだ。 みんな、こうやって一から始めたんだと思うと、焼き鳥屋に限らず、全ての起業家に大きな尊敬の念が湧く。 まずは、色んな物件を見て、相場観を身に着けよう。 そして、プロの話を…