一番時間がかかっていた鶏もも串の仕込みだが、 いつのまにか、30分で25本位できるようになっていた! ポイントは包丁の切れ味と事前に肉を冷やして身を締めること。 鳥ももの皮は特に切れづらいので、包丁が切れることが大前提。 そして、袋から取り出…
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