【今年の修行期間496時間経過/500時間】 今日は修業後、あるチェーン焼鳥店に行った。 驚いた。 旨すぎる・・。 炭火焼き、串のボリュームもしっかりあって生肉使用。 今の時代、知識やレシピはいくらでもシェアされており、調味料もなんでも手に入る…
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