焼鳥屋 視察勉強第２弾【すすきの 武鳥】 新子焼きがっついてきました！めちゃうまい！ ～札幌ひげぼうず～ youtubeチャンネル登録お願いします⇒https://bit.ly/2Q66T2fインスタグラム毎日更新！！ フォローして下さい！！！！⇒https://bit.ly/2AA9PhH

【今年の修行期間３７６時間経過／５００時間】 最近は、先日作った火力表を基に、相変わらず試行錯誤の日々。 火力安定方法は大分わかってきた気がする。 ・火は中央に集まる特性があるので、周りを熱くすることで火力が均等になる。 ・炭の量だけでなく、…