【今年の修行期間336時間経過/500時間】 昨日記載の火力一覧表に基づき、いざ実践。 鳥もも、かわ、手羽先、ポンポチについて、「遠火の強火」を実践。 パリッと仕上がりも良いし、時間をかけてじっくり焼くので、まず焦げることはなさそう。 しかし…
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