www.youtube.com 半生で食べられるラム肉。 もちろん生肉。 臭みなど一切ない。 うますぎる。 にんにくと唐辛子で食すのがマスト。 北海道に生まれてよかった。 www.ajino-hitsujigaoka.com

【今年の修行期間 ９６時間経過／５００時間】 本日もピーク時満席となり、嵐のような忙しさ。 焼鳥を一気に、大量に焼くと、煙で眼の前の焼鳥が見えなくなる。 強力ダクトも全く追いつかない。 うちわで仰いで煙を飛ばしながら焼くという、このフェーズに入…