2019-06-07から1日間の記事一覧
A店、修行4日目終了。 仕込みは鶏もも2キロ、せせり1キロ、なんこつを少々。 せせりは前の修行先にもあったが、仕込み方が全く違った。どっちが美味しいんだろうか?食べ比べて見る必要がありそうだ。 今日は最初から最後まで、焼き作業を一人で完結できた。…
A店、修行4日目終了。 仕込みは鶏もも2キロ、せせり1キロ、なんこつを少々。 せせりは前の修行先にもあったが、仕込み方が全く違った。どっちが美味しいんだろうか?食べ比べて見る必要がありそうだ。 今日は最初から最後まで、焼き作業を一人で完結できた。…