今年の目標は「焼鳥屋開業」ということで、今日師匠に時間を取って頂き、今後の方針について説明させてもらいました。 内容としては、 ・修業前と今とで自分の中で変わった事(自分の店の方針や考え方)について ~実際に働いてみて分かったことや気づいたこ…
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